Este último martes, mi querido amigo Luis, no quiso aceptar en un primer momento el ofrecimiento de una copa de
ron Zacapa 23 años. "No bebo ron". Mi contestación fue sencilla y sincera: "Yo tampoco bebo ron, bebo
Zacapa"
Zacapa 23, además de tener un sabor espectacular e inconfundible, tiene unas cuantas particularidades que lo hacen un ron especialmente original. La primera de ellas es que no es un ron de Cuba, o Santo Domingo; su procedencia es Guatemala. Otra particularidad es que se su añejamiento se hace a más de 2.000 metros de altura y se consigue combinando la miel virgen (primera prensada de la caña de azúcar) y no melaza. Su añejamiento se hace con barricas de roble americano que ha sido envejecido antes con Whisky bourbon, jerez y Pedro Ximenez. En el caso del Ron Zacapa Xo, además se envejece en barricas de cognac que le da algunos matices más complejos (en mi caso me quedo con el 23 años, que dicho sea de paso, es bastante más económico).
Como anécdota comentar que este ron ganó 5 veces el festival más prestigioso de rones "Caribean week rum festival" entre 1998-2002. Después le dieron un premio honorífico para que no se volviera a presentar y pudieran optar al galardón otros rones...
No quiero finalizar este post sin agradecer especialmente a mi amigo Nacho que "me descubriera" esta maravilla hace unos años.¡¡¡Cuantos buenos momentos me ha hecho disfrutar!!!
Titus
P.D: Creo que Luis no va a volver a decir que no bebe ron...
